Broodje rode biet met geitenkaas
01-02-2024 | Er zijn een aantal groenten (en fruit) die juist in de winter op zijn best zijn. Verras de klant door in te spelen op het seizoen en zet eens wat anders op het menu. Hieronder een recept met de rode biet, die in deze winterse maanden op zijn best is. Heb jij de smaak al te pakken?
Het recept
Stap 1 - Snijd de broodjes horizontaal doormidden.
Stap 2 - Beleg de broodjes met de blokjes rode biet, stukjes geitenkaas en rucola.
Stap 3 - Breek de walnoten tot kleine stukjes en strooi dit over het broodje.
Stap 4 - Besprenkel het broodje tot slot met honing.